Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- đậu
- chả quế chay
- rau sống
- bún
Gia vị
- nước tương
Mình rất thích món bún đậu chả quế chay, vừa nhẹ vừa đầy đủ dinh dưỡng. Đậu và chả quế chiên giòn tan, ăn kèm bún mềm và rau sống tươi mát, tạo nên hương vị hài hòa. Nước tương thơm ngon làm tăng vị đậm đà mà không cần dùng gia vị công nghiệp. Thực hiện nhanh gọn, chỉ mất khoảng 25 phút, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Hãy cùng mình làm món này ngay hôm nay để cảm nhận sự tươi mới của ẩm thực chay Việt Nam!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun nóng chảo với một ít dầu, cho đậu và chả quế chay vào chiên đến khi vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu.
- 2
Bước 2
Rửa sạch rau sống dưới vòi nước lạnh, để ráo và chuẩn bị sẵn sàng cho việc ăn kèm.
- 3
Bước 3
Xếp bún vào bát, thêm đậu chiên và chả quế lên trên, rưới nước tương vừa ăn, rồi xếp rau sống và dưa chuột thái miếng (nếu có) bên cạnh. Trộn nhẹ và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quốc Thiên Cuối Tuần
Thích tìm hiểu về lối sống tối giản, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thói quen lành mạnh.