Chuẩn bị
40 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
355 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 g gạo xay
- 600 ml nước lọc
- 100 g tôm đất sông (1 lạng)
- 1 quả trứng gà ta
- 1 cọng hành lá
- 50 g khoai lang mật
- 1/2 miếng phô mai tách muối
Mình sẽ chia sẻ cách làm một bát cháo tôm khoai lang siêu dinh dưỡng, phù hợp cho bé 8 tháng trở lên. Bước đầu mình ngâm gạo để cháo mềm mịn, sau đó nấu cùng khoai lang và tôm để tăng hương vị. Khi cháo đã sánh lại, mình cho lòng đỏ trứng và phô mai để bổ sung protein và canxi. Cuối cùng rắc hành lá và một chút dầu mè, để cháo vừa ấm vừa thơm, bé sẽ thích mê. Đảm bảo mỗi khẩu phần chứa đầy đủ dưỡng chất cho bé phát triển khỏe mạnh.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gạo rồi ngâm trong nước khoảng 30 phút. Trong khi chờ, mình gọt vỏ và cắt khoai lang thành hạt nhỏ để chúng chín nhanh hơn.
- 2
Bước 2
Đun sôi 600 ml nước, cho gạo đã ngâm vào nấu. Khi gạo bắt đầu nở, mình cho khoai lang vào tiếp tục nấu khoảng 5‑7 phút, khuấy nhẹ để tránh dính đáy.
- 3
Bước 3
Khi gạo và khoai đã mềm, mình cho tôm đã rửa sạch vào nấu tới khi tôm chuyển màu hồng và chín. Sau đó tách lòng đỏ trứng, cho vào cháo và khuấy đều cho tan.
- 4
Bước 4
Thêm hành lá băm nhuyễn và phô mai tách muối vào, khuấy cho phô mai tan chảy. Tắt bếp, rưới một ít dầu mè, để cháo nguội tới nhiệt độ an toàn rồi cho bé thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lâm Vũ Cà Phê
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về quản lý tài chính cá nhân, chuộng cách trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và vẫn dành thời gian khám phá thêm nấu ăn tại nhà. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.