Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
705 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 kg mọc (da heo)
- 20 quả trứng cút
- 2 trái cà chua, rửa sạch và băm nhuyễn
- 1 nhúm hành lá băm nhuyễn
- 1 nhúm hành tây băm nhuyễn
Gia vị
- 2 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- Dầu ăn để chiên
Món mọc bọc trứng cút sốt cà này vừa màu sắc bắt mắt, vừa thơm ngon, thích hợp cho bữa tối gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị, bọc trứng, chiên giòn và nấu sốt cà đậm đà. Các bước đơn giản, thời gian ngắn, bạn sẽ có ngay một món ăn vừa hấp dẫn vừa đầy dinh dưỡng. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc trứng cút cho chín, sau đó để ráo. Rửa cà chua, xay nhuyễn hoặc băm nhỏ tùy thích.
- 2
Bước 2
Cho hành lá băm nhuyễn và một chút tiêu vào mọc, trộn đều cho gia vị thấm vào từng sợi.
- 3
Bước 3
Lột vỏ trứng cút, bọc mỗi quả bằng một miếng mọc vừa đủ, tạo hình tròn. Đun nóng dầu ăn, chiên các miếng mọc bọc trứng cho đến khi mặt ngoài vàng giòn.
- 4
Bước 4
Cho ít dầu vào chảo, phi thơm hành tây băm nhỏ, sau đó xào cà chua cho mềm. Nêm dầu hào, nước tương, đường, nêm lại cho vừa ăn. Thêm các miếng mọc đã chiên vào chung, đun nhỏ lửa cho nước sốt sệt lại, cuối cùng rắc thêm tiêu và hành ngò trước khi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đình Dung
Mình là Đình Dung. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc 'ngon mắt' hóa các sản phẩm nông sản. Chuyên môn của mình là sử dụng ngôn ngữ hình ảnh và nghệ thuật sắp đặt để truyền tải vẻ đẹp của thực phẩm sạch. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách mang đến những bài đánh giá trực quan sinh động, giúp các bạn dễ dàng hình dung ra thành phẩm cuối cùng và có thêm động lực để vào bếp sáng tạo cùng nguyên liệu Tripmart.