Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
8
Calo
161 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 140 ml sữa (toàn kem)
- 26 g bơ
- 1 quả trứng gà
- 36 g bí ngô hấp chín và nghiền nát
- 290 g bột mì (bột số 13 là tốt nhất)
- 2-3 g men bánh mì (tùy thời tiết)
Gia vị
- 3 g muối
- 22 g đường
Mình vừa thử công thức bánh mì bí đỏ này và thật bất ngờ – bánh mềm, thơm mùi pumpkin, vừa ngon vừa bổ dưỡng. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, chuẩn bị nhanh gọn và để máy lên men, mình có ngay một ổ bánh mì vàng ươm cho bữa sáng. Các bước mình sẽ hướng dẫn chi tiết, kèm hình ảnh minh họa để các bạn dễ theo. Hãy cùng mình làm bánh mì bí đỏ thơm lừng, vừa ăn vừa chia sẻ niềm vui nấu ăn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình hấp bí ngô cho chín mềm, sau đó nghiền nhuyễn hoặc xay nhuyễn cùng sữa để tạo hỗn hợp mịn.
- 2
Bước 2
Cho các nguyên liệu vào máy trộn theo thứ tự: trước tiên đổ hỗn hợp lỏng (sữa + bí ngô nghiền), rồi thêm muối, đường, trứng, bơ, cuối cùng là bột mì. Đặt men riêng vào khay men của máy để lên men đúng cách.
- 3
Bước 3
Chọn chế độ nướng bánh mì trên máy (có tùy chọn bánh mì Pháp hoặc bánh mì rau củ). Đặt khối lượng và màu sắc mong muốn, sau đó khởi động máy để bánh nở và nướng chín.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia Bảo
Tôi là Gia Bảo. Là Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mang những kiến thức khắt khe từ bếp chuyên nghiệp vào từng bài viết hướng dẫn. Tôi chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách hướng dẫn chi tiết các kỹ thuật sơ chế và nấu nướng chuẩn xác nhất cho từng loại nông sản. Thông qua những bài đánh giá nông sản chuyên sâu, tôi giúp người nội trợ nắm vững bí quyết xử lý nguyên liệu để giữ trọn vẹn độ tươi ngon và dưỡng chất vốn có của sản vật địa phương.