Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g Mít xanh (gọt vỏ, bỏ lõi, thái miếng vừa ăn)
- 250 ml Nước lọc
- Dầu ăn (khoảng 1 muỗng canh)
- Hành tỏi băm nhỏ (1 củ hành, 2 tép tỏi)
Gia vị
- 30 ml Xì dầu
- 2 thìa cà phê hạt nêm chay
Món mít xanh kho xì dầu là một món chay thơm ngon, vừa ngọt vừa mặn, thích hợp ăn kèm với cơm trắng hoặc bún. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị và nấu món này sao cho mít giữ được độ giòn, thấm đều hương vị. Quá trình chỉ mất khoảng 40 phút, bao gồm 20 phút chuẩn bị và 20 phút nấu. Các bước đơn giản, không cần dụng cụ đặc biệt, phù hợp cho cả những người mới bắt đầu. Hãy cùng tôi biến những miếng mít xanh thành món ăn gia đình đầy hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch mít xanh, gọt bỏ vỏ gai và phần lõi, sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Ngâm các miếng mít trong nước muối khoảng 15 phút, rồi vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn và chiên các miếng mít cho đến khi vàng đều hai mặt. Đặt chúng sang một bên, để ráo dầu.
- 3
Bước 3
Trong cùng một chảo, cho hành tỏi băm vào phi thơm đến khi chuyển màu vàng nhẹ. Thêm 250 ml nước lọc vào, đun sôi.
- 4
Bước 4
Khi nước sôi, cho xì dầu và hạt nêm chay vào khuấy đều. Sau đó, cho các miếng mít đã chiên vào nồi, hạ lửa nhỏ và đun cho đến khi nước sệt lại và thấm vào mít, khoảng 10‑12 phút.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Trà Sữa
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới chụp ảnh cơ bản. Càng thực tế thì càng dễ thấy hứng thú.