Mít non xào chay thơm ngon, đơn giản
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
3
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g mít non (luộc, cắt bỏ cuốn, cắt nhỏ)
- 50 g rau răm (rửa sạch, cắt nhỏ)
- 1 cây bơ (boa) rô, băm nhỏ
Gia vị
- 1 muỗng cà phê dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay
- 2 muỗng cà phê nước mắm chay
- 1/4 muỗng cà phê bột ngọt
- Tiêu xay (tùy khẩu vị)
Món mít non xào chay là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ nhàng, đầy hương vị. Tôi sẽ cắt nhỏ mít, xào nhanh với bơ, rau răm và các gia vị chay, tạo nên hương thơm ngọt ngào, bùi bùi. Món này chỉ mất ít thời gian chuẩn bị và nấu, phù hợp cho những ngày bận rộn. Thưởng thức cùng cơm nóng hoặc bánh tráng nướng, bạn sẽ cảm nhận được sự cân bằng giữa vị ngọt tự nhiên của mít và vị mặn nhẹ của nước mắm chay. Hãy cùng tôi thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mít non đã luộc chín, tôi cắt bỏ cuốn rồi cắt thành những miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Nếu muốn mít ít nước hơn, tôi nhẹ nhàng vắt ráo chút nước bằng khăn sạch, giúp khi xào không bị nhão.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào, xào nhanh bơ rô băm cho thơm. Khi bơ đã vàng, cho mít non vào xào nhanh, rưới 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay, 2 muỗng cà phê nước mắm chay và 1/4 muỗng cà phê bột ngọt. Nêm nếm lại cho vừa ăn, rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Cho món mít non xào ra đĩa, rắc rau răm cắt nhỏ lên trên và rắc một ít tiêu xay để tăng hương thơm. Món này ăn kèm cơm nóng hoặc bánh tráng nướng đều rất ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tăng Thuỳ Dương
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới công nghệ tiện ích, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.