Mít non trộn rau răm (món chay)

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch 1 miếng mít non (khoảng 600 g), gọt bỏ phần cùi rồi cắt thành những miếng vừa ăn. Đặt chúng vào nồi hấp và hấp cho đến khi mềm, khoảng 8‑10 phút, sau đó để sang một bên.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình đun một chút dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tím băm nhỏ. Trong một bát nhỏ mình hòa 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, một chút hạt nêm chay và tiêu, khuấy đều. Đổ hỗn hợp này vào chảo, để lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sánh lại, rồi cho mít non đã hấp vào đảo nhanh tay và tắt bếp. Sau đó mình rang mè trắng cho thơm, cho mè và rau răm vào chảo, trộn đều mọi thứ và dọn ra đĩa.