Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 miếng mít non (khoảng 150 g)
- 1/2 củ hành tím, băm nhỏ
- 1/2 chén nước (khoảng 120 ml)
Gia vị
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa canh nước tương
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê bột ngọt (hoặc bột nêm chay)
- Dầu ăn (dùng để chiên)
- Gia vị nêm chay (tùy khẩu vị)
Mình rất thích món Mít non kho tộ chay vì vừa nhẹ nhàng, vừa đậm đà hương vị. Đầu tiên mình rửa sạch và cắt mít thành miếng vừa ăn, rồi ngâm qua nước muối để làm trắng. Tiếp theo mình chiên nhanh trong chảo với một ít dầu và rắc chút đường để tạo lớp caramel nhẹ. Cuối cùng mình cho mít vào tộ, nêm nước tương, hành tím, đường, muối, bột ngọt và một ít nước, hầm cho thấm đều. Chỉ mất vài bước đơn giản, món ăn sẽ thơm ngon, đậm đà và rất thích hợp cho bữa ăn chay.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch mít non, cắt thành miếng vừa ăn, ngâm qua nước muối để làm trắng rồi rửa lại cho sạch.
- 2
Bước 2
Đun chảo với một ít dầu, cho miếng mít vào chiên nhanh cho đến khi vàng đều, rắc một chút đường lên để tạo lớp caramel nhẹ.
- 3
Bước 3
Cho mít đã chiên vào tộ, thêm nước tương, hành tím băm, đường, muối, bột ngọt và 1/2 chén nước, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ hầm cho mít thấm gia vị khoảng 15‑20 phút cho tới khi nước sệt lại.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Ân Sông
Ưu tiên các nội dung thực tế về công nghệ tiện ích, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.