Chuẩn bị
20 phút
Nấu
1 tiếng 10 phút
Khẩu phần
2
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g mít non
- 1 mớ rau răm
- 1 miếng chảo
Gia vị
- 1 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng cà phê đường
- 1 trái ớt
- 2 muỗng canh dầu ăn
Món mít non kho rau răm và chao là cách chế biến nhẹ nhàng, không chiên, giữ được vị ngọt tự nhiên của mít và hương thơm của rau răm. Thực đơn phù hợp cho 2 người, chuẩn bị nhanh gọn và có thể thưởng thức trong vòng hai ngày. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một món kho đậm đà, thơm lừng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ mít non, cắt thành khúc vừa ăn, rửa sạch, sau đó luộc trong nước sôi khoảng 5 phút, vớt ra để ráo và loại bỏ nhựa.
- 2
Bước 2
Cho mít vào nồi, thêm chảo, muối, đường, ớt và dầu ăn. Đổ nước sao cho vừa ngập mặt mít, đậy nắp, hạ lửa nhỏ và kho trong khoảng 30 phút cho thấm vị.
- 3
Bước 3
Sau 30 phút, mình cho 2/3 lượng rau răm vào nồi, tiếp tục kho trên lửa nhỏ thêm 30 phút để rau răm thấm gia vị.
- 4
Bước 4
Khi món ăn gần hoàn thành, rắc phần rau răm còn lại lên trên để tăng hương thơm, kho thêm vài phút rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Vân Đỗ
Tôi là Đỗ Thanh Vân. Với tư cách là Biên tập viên tại TRIPMAP Marketplace, tôi chịu trách nhiệm xây dựng và kiểm duyệt toàn bộ nội dung chuyên mục nấu ăn, đảm bảo mỗi bài chia sẻ đều mang lại giá trị thực tiễn và cảm hứng vào bếp cho hàng ngàn độc giả.