Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Mít non
- Rau răm
Gia vị
- Nước tương
- tỏi
- ớt
- đường giã sẵn
- Dầu ăn
- Tiêu xay hoặc tiêu hạt tươi
Mít non thơm ngon, mềm mại kết hợp cùng nước tương đậm đà, tỏi, ớt và một chút đường, tạo nên món kho chay vừa nhẹ vừa đậm vị. Mình thường chuẩn bị nhanh, chỉ cần luộc chín mít, trộn gia vị và kho trên lửa nhỏ. Khi món ăn đã thấm đều hương vị, mình thêm rau răm tươi mát để tăng hương thơm. Món này thích ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì, phù hợp cho bữa trưa nhanh gọn hoặc bữa tối nhẹ nhàng. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mít non đã luộc chín, mình cắt thành miếng dày vừa ăn. Trong một bát nhỏ, trộn nước tương, tỏi băm, ớt băm, đường giã, một vài muỗng dầu ăn và tiêu xay cho đến hỗn hợp đồng nhất. Đổ hỗn hợp này lên chảo không dính, cho miếng mít vào trộn đều.
- 2
Bước 2
Bật bếp, đặt chảo lên lửa nhỏ. Đun nhẹ, khuấy đều để mít thấm đều gia vị, không cần thêm nước.
- 3
Bước 3
Khi nước tương đã bám đều quanh miếng mít, nếm lại vị, nếu vừa miệng thì tắt bếp, cho rau răm cắt ngắn vào trộn nhanh, rồi dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Nhật Anh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về năng suất cá nhân, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.