Chuẩn bị
15 phút
Nấu
55 phút
Khẩu phần
2
Calo
360 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g Mít non (đã gọt vỏ)
- 150 ml Coca-Cola
Gia vị
- 1 miếng chao nhỏ
- 1 muỗng tương ớt Hàn
- Muối
- Dầu ăn (một chút)
Món mít non kho Coca‑Cola với tương ớt Hàn mang hương vị ngọt mặn cay đặc trưng, thích hợp cho bữa tối nhẹ nhàng. Đầu tiên mình cắt mít thành miếng dày vừa, chiên sơ để giữ độ giòn. Sau đó, mình kho cùng Coca‑Cola, chảo, và tương ớt trên lửa nhỏ cho tới khi mít mềm nhưng không nát. Khi món đã thấm đều gia vị, mình rưới một chút dầu ăn để tăng độ béo và hương thơm. Món ăn này vừa ngon vừa dễ làm, phù hợp cho 2 khẩu phần.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt mít non thành các miếng dày khoảng 2 cm, rồi chiên sơ qua để giữ độ giòn.
- 2
Bước 2
Cho các miếng mít vào nồi, đổ 150 ml Coca‑Cola, thêm một ít muối, chảo, 1 muỗng tương ớt Hàn và nước xăm xắp đủ ngập. Đun lửa nhỏ, kho trong khoảng 40‑60 phút cho tới khi mít mềm nhưng không nát. Khi món đã chín, rưới một chút dầu ăn để tăng độ béo và hương vị. Lưu ý: Mít cần mềm vừa, thấm đều gia vị, vị mặn‑ngọt‑cay rõ rệt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Sông
Có hứng thú với chăm sóc tinh thần, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng thời trang ứng dụng. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.