Chuẩn bị
20 phút
Nấu
55 phút
Khẩu phần
3
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g mít non
- 150-200 ml Coca
- 2 miếng chao trắng
Gia vị
- Muối
- Nước tương
- Ớt (tùy chọn)
- Dầu ăn
Món mít non kho Coca là một cách biến tấu độc đáo, kết hợp vị ngọt nhẹ của trái mít với hương thơm đặc trưng của Coca. Khi mình thực hiện, mình sẽ gọt, luộc và chiên nhẹ mít để giữ độ giòn, rồi kho cùng nước Coca, nước tương và chảo trắng cho tới khi thấm vị. Món ăn sẽ mềm vừa, không bở, đậm đà và hơi béo ngậy, thích hợp ăn kèm cơm trắng. Nếu muốn thêm hương thơm, mình có thể rưới một chút nước cốt dừa lên trên trước khi dọn ra. Hãy cùng mình thực hiện nhé, rất đơn giản và nhanh gọn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ mít, cắt thành những miếng cỡ bàn tay rồi luộc trong khoảng 10 phút để giảm độ nhựa.
- 2
Bước 2
Sau khi luộc, mình cắt mít thành những miếng nhỏ khoảng 3‑4 ngón tay, dày 2 cm, rồi chiên nhanh trên chảo cho tới khi mặt ngoài hơi vàng và giòn.
- 3
Bước 3
Cho các miếng mít chiên vào nồi, đổ Coca, thêm chao trắng, nước tương và muối vừa ăn. Nếu thích cay, mình sẽ cho thêm ớt. Kho ở lửa nhỏ trong khoảng 30‑40 phút cho mít thấm đều gia vị và mềm mà không bở.
- 4
Bước 4
Khi món ăn đã đạt độ mềm vừa, mình kiểm tra lại vị, có thể thêm một ít nước cốt dừa để tăng hương thơm. Đổ ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thế Vinh Phố
Hay chú ý đến các góc nhìn thực tế về thời trang ứng dụng, chuộng cách trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và vẫn dành thời gian khám phá thêm năng suất cá nhân. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.