Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cải thảo
- Rau tuỳ khẩu vị (mùi, cải....)
- Nấm các loại (tuỳ khẩu vị)
- Thịt bò/ thịt lợn thái mỏng (loại nhúng lẩu)
- Nước hầm xương
Gia vị
- Mắm/ muối/ đường nêm nếm
Mille-feuille Nabe là món lẩu kiểu Nhật được xếp lớp rau, thịt và nấm thành hình bông hoa, khi đun sôi nước dùng thơm lừng, từng lớp nguyên liệu ngập tràn hương vị. Món ăn vừa bắt mắt, vừa dễ làm, thích hợp cho bữa tối ấm cúng cùng gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tất cả các loại rau. Xếp lớp lần lượt: cải thảo, rau tươi, rồi là lớp thịt mỏng. Lặp lại 3‑4 lần để tạo thành các tầng lớp rõ ràng.
- 2
Bước 2
Cắt nồi (hoặc nồi lẩu) thành 2‑3 phần dọc theo chiều dày mong muốn, tạo độ cao cho từng lớp.
- 3
Bước 3
Xếp các lớp đã chuẩn bị vào nồi thành hình tròn, tạo hình bông hoa. Ở giữa có thể đặt một ít nấm để tăng màu sắc, và nếu muốn, thêm một lớp giá đỗ ở đáy.
- 4
Bước 4
Đổ nước hầm xương đã nêm nếm vào nồi, chỉ đủ để ngập bề mặt các lớp. Không nên đổ quá nhiều vì khi sôi, rau và thịt sẽ ra nước. Nếu nước giảm, có thể thêm thêm nước hầm trong quá trình nấu.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ninh Ninh
Không chuyên nghiệp lắm, chỉ là mình thích ghi lại công thức vài món ngon mình tự nấu cho gia đình thân yêu