Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
3
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 con gà nòi
- củ hành
- miếng dong
- bắp chuối
- giá
- rau răm
Gia vị
- Muối
- đường phèn
- bột ngọt
- hạt nêm
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Miếng gà thơm ngon, mềm mềm như nhà mình làm. Đầu tiên mình cắt gà thành miếng to, hầm cùng hành, gia vị cho tới khi gà chín tới. Khi gà đã mềm, mình cho miếng dong ngâm nước, cắt ngắn và bày lên tô. Món ăn chỉ cần vài bước đơn giản, ăn kèm rau răm sẽ càng hấp dẫn. Thử làm ngay để cảm nhận hương vị truyền thống của món gà hầm Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gà, chặt thành miếng to. Cho gà vào nồi, đổ nước ngập, thêm củ hành nguyên củ, muối, đường phèn, bột ngọt và hạt nêm. Đun sôi rồi hạ lửa, hầm cho đến khi gà chín mềm, sau đó vớt củ hành ra.
- 2
Bước 2
Trong khi gà đang hầm, ngâm miếng dong trong nước khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo. Cắt dong thành đoạn ngắn để ăn dễ dàng. Khi gà đã chín, cho dong vào bát, rưới nước hầm gà lên trên, rắc rau răm và một ít giá thái sợi. Bày ra tô và thưởng thức ngay!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Diệp Anh
Diệp Anh là tác giả chuyên sâu về ẩm thực Trung Hoa tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), nổi bật với khả năng tái hiện chuẩn vị các món ăn từ truyền thống đến hiện đại. Với kinh nghiệm nghiên cứu và thực hành đa dạng, cô mang đến những công thức chi tiết, dễ áp dụng, giúp người nấu có thể chinh phục các món Hoa ngay tại gian bếp gia đình. Phong cách của Diệp Anh chú trọng cân bằng hương – sắc – vị, kết hợp kỹ thuật nấu ăn tinh tế cùng cách trình bày hấp dẫn, phù hợp cho cả người mới bắt đầu lẫn người yêu ẩm thực muốn nâng cao tay nghề.