Chuẩn bị
25 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g miến tươi, rửa sạch và để ráo
- 300 g ức gà, thái lát mỏng
- 200 g cải thìa, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn
- 150 g cà rốt, gọt vỏ và thái sợi
- 1/2 củ hành tây, thái mỏng
- 2 tép tỏi, băm nhuyễn
- Ngò rí và ớt tươi (tùy chọn, để trang trí)
Gia vị
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh nước mắm
- Ít dầu ăn (khoảng 1‑2 muỗng canh)
- Một chút muối và tiêu
Miến xào ức gà cải thìa là món ăn nhanh gọn, thơm lừng hương tỏi và hành, vừa giòn vừa mềm. Thịt gà được ướp nhẹ với nước tương giúp giữ ẩm và tăng hương vị, trong khi cải thìa và cà rốt mang lại độ giòn và màu sắc bắt mắt. Món này chỉ mất khoảng 30 phút để chuẩn bị và nấu, phù hợp cho bữa trưa bận rộn hay khi muốn ăn nhẹ nhưng đầy đủ dinh dưỡng. Bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện của miến mềm, gà thơm và rau xanh tươi mát trong mỗi miếng ăn. Hãy thử làm ngay và chia sẻ niềm vui ẩm thực cùng gia đình!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch miến tươi rồi để ráo. Ức gà rửa sạch, thái lát mỏng. Cải thìa rửa sạch, cắt khúc. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi. Hành tây gọt vỏ, thái mỏng. Tỏi băm nhuyễn.
- 2
Bước 2
Ướp ức gà đã thái mỏng với 1 muỗng canh nước tương, để yên 15‑20 phút cho thấm gia vị.
- 3
Bước 3
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho tỏi băm vào xào đến khi vàng thơm. Thêm hành tây vào xào đến khi mềm và có mùi thơm. Tiếp theo, cho ức gà đã ướp vào, xào nhanh cho đến khi gà vừa chín tới. Thêm cải thìa và cà rốt vào, xào thêm vài phút cho rau chín tới nhưng vẫn giòn, nêm chút muối và tiêu.
- 4
Bước 4
Cho miến đã để ráo vào chảo, rưới thêm 1 muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh nước mắm. Đảo đều trong 2‑3 phút cho gia vị thấm đều và miến nóng lên.
- 5
Bước 5
Tắt bếp, cho món ăn ra dĩa, rắc ngò rí và ớt tươi lên trên để tăng màu sắc và hương vị. Thưởng thức ngay khi còn nóng!
Đánh giá công thức
4.3/5 (10 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Miến xào ức gà cải thìa)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Miến xào ức gà cải thìa)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Miến xào ức gà cải thìa)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Miến xào ức gà cải thìa)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Miến xào ức gà cải thìa)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Miến xào ức gà cải thìa)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.