Miến xào tôm nõn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình ngâm miến, mộc nhĩ và nấm hương trong nước ấm khoảng 10‑15 phút cho chúng nở mềm. Trong lúc chờ, mình rửa sạch rau mùi và hành lá, gọt vỏ cà rốt rồi lột sợi.

2. 2

   Bước 2

   Sau khi các nguyên liệu đã mềm, mình thái mộc nhĩ và nấm hương thành sợi chỉ, bào sợi cà rốt, và cắt nhỏ hành lá, rau mùi để chuẩn bị cho việc xào.

3. 3

   Bước 3

   Đầu tiên mình phi hành khô băm nhỏ cho đến khi có mùi thơm, rồi cho tôm nõn vào xào nhanh trên lửa lớn, nêm một chút muối và tiêu cho vừa ăn. Khi tôm chín, mình cho mộc nhĩ, nấm hương vào xào chung, để chúng ngấm gia vị. Cuối cùng, mình cho miến vào xào tiếp, đảo đều cho miến thấm đều dầu và gia vị, nấu đến khi miến vừa chín tới và hơi khô tùy sở thích.

4. 4

   Bước 4

   Khi mọi thứ đã chín đều, mình rắc hành lá và rau mùi lên trên, đảo nhanh một lần nữa rồi dọn ra đĩa. Món Miến xào tôm nõn đã sẵn sàng để thưởng thức – nhanh, ngon và đầy màu sắc!