Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 cuộn miến dong (miến Phú Hương)
- 100 g thịt cua lột sạch
- 4 con tôm thẻ
- 1/2 củ cà rốt
- 2 tai nấm mèo cỡ vừa
- 1 tsp bơ
- Hành tím (tùy khẩu vị)
- Tỏi (tùy khẩu vị)
- Ngò rí (để trang trí)
Gia vị
- Muối, tiêu, nước mắm (tùy khẩu vị)
Mình rất thích món miến xào tôm cua vì vừa nhanh gọn, vừa đậm đà hương vị biển. Khi miến mềm, tôm chín tới và thịt cua thơm lừng, mọi thứ hòa quyện trong một chảo duy nhất. Món này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng, chỉ mất ít thời gian chuẩn bị. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một đĩa miến xào thơm ngon, hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm miến trong nước ấm khoảng 10‑15 phút cho mềm, sau đó vớt ra để ráo nước.
- 2
Bước 2
Cho một ít bơ vào chảo, phi thơm hành tím và tỏi băm, rồi cho thịt cua vào xào nhanh, nêm một chút muối và tiêu cho vừa ăn. Khi cua chín, mình để sang một bên.
- 3
Bước 3
Tiếp tục trong cùng chảo, thêm một ít bơ nếu cần, cho tỏi băm vào phi lại rồi cho tôm thẻ vào áp chảo nhanh cho tới khi tôm chuyển màu hồng và chín tới. Đặt tôm sang đĩa riêng.
- 4
Bước 4
Lại cho hành tỏi băm vào chảo, xào cho thơm rồi cho cà rốt cắt sợi và nấm mèo cắt lát vào, xào tới khi rau củ vừa chín tới. Thêm một nửa thịt cua đã xào, rồi cho miến đã ráo vào, nhanh tay đảo đều, nêm nước mắm, muối, tiêu cho vừa miệng và xào thêm 2‑3 phút cho mọi thứ hòa quyện.
- 5
Bước 5
Mình dọn miến xào ra đĩa, xếp phần tôm còn lại và nửa thịt cua còn lại lên mặt, rắc ngò rí và một ít tiêu nếu muốn. Món đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Gần Nhà
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh chăm sóc tinh thần, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về thời trang ứng dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.