Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
290 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g thịt nạc xay
- 100 g miến vắt tròn
- 3 tai nấm mèo
- 1 củ cà rốt nhỏ
- hành
Gia vị
- nước mắm
- muối
- bột ngọt
- tiêu
- dầu ăn
Mình rất thích món miến xào thịt băm vì nó vừa nhanh gọn, vừa đậm đà hương vị. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị nguyên liệu, ngâm miến cho mềm và cắt nhỏ các loại rau. Tiếp đến mình ướp thịt với gia vị rồi xào cùng nấm, cà rốt cho tới khi thơm. Cuối cùng, mình cho miến vào chảo, đảo đều và rắc hành lá để món ăn thêm phần hấp dẫn. Thưởng thức ngay khi còn nóng, món ăn sẽ mang lại cảm giác ấm áp và đầy năng lượng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp thịt xay với một chút muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu và hành tím băm nhỏ. Đồng thời, mình ngâm miến trong nước ấm cho nở, rửa sạch cà rốt rồi gọt vỏ, cắt sợi, và ngâm nấm mèo rồi cắt sợi giống nhau.
- 2
Bước 2
Mình đun nóng chảo, cho khoảng 3 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành tím băm rồi cho thịt đã ướp vào xào đến khi săn lại. Tiếp theo mình cho nấm mèo và cà rốt vào xào sơ, rồi cho miến đã vắt ráo vào chảo, nhanh tay đảo đều, nêm thêm một ít nước tương cho vị đậm. Khi mọi thứ đã hòa quyện, mình tắt bếp, rắc hành lá lên trên và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bích Ngọc Mịn
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về chụp ảnh cơ bản, ưu tiên cách chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng nhưng vẫn để mắt tới khám phá quán mới như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.