Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g miến
- 200 g giò lụa chay
- 10 g nấm hương, mộc nhĩ
- 50 g rau cải ngọt
- 1/2 củ hành tây
- 1 nấm đùi gà
- 1/2 củ cà rốt
- 100 g giá đỗ
Gia vị
- 1 thìa tỏi băm
- Nước tương, hạt nêm chay, tiêu xay (theo khẩu vị)
- Dầu ăn
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm miến xào thập cẩm chay trong vòng 15 phút chuẩn bị và 10 phút nấu. Món ăn này đầy màu sắc với miến, giò lụa chay, nấm và rau củ tươi ngon, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối. Các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, và cách xào nhanh gọn, không để miến bị vón cục. Hãy cùng mình tạo ra một bữa ăn chay thơm ngon, bổ dưỡng và đầy hương vị nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi ngâm miến và nấm hương, mộc nhĩ trong nước cho đến khi nở, sau đó rửa sạch và để ráo. Miến cắt thành độ dài vừa ăn, nấm cắt sợi nhỏ. Các loại rau củ rửa sạch, để ráo, thái nhỏ hoặc bào sợi. Giò lụa chay cũng thái sợi vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Thêm giò chay vào xào, nêm hạt nêm chay và nước tương vừa ăn, đảo đều. Khi gia vị thấm, cho rau củ và miến vào cùng lúc, nhanh tay đảo để miến không bị vón cục; nếu thấy khô, thêm chút nước lọc. Nêm lại gia vị cho vừa miệng, tắt bếp và dọn ra. Mọi người có thể thay miến bằng mì tôm hoặc bún, món này luôn ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Lofi
Hay để ý mấy chủ đề quanh thời trang ứng dụng, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang năng suất cá nhân. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.