Miến xào rau củ (chay)

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình luộc miến khô Hàn Quốc cho tới chín tới, sau đó xối qua nước lạnh và để ráo.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình cắt các loại rau củ thành khúc vừa ăn. Đun 2 muỗng dầu ăn trong chảo, phi hành tím cho thơm, rồi cho rau vào xào. Thêm 2 muỗng bột nêm chay, ½ muỗng đường, 2 muỗng nước tương, ½ chén nước lọc và đậu hủ chiên, xào đến khi rau củ chín tới rồi tắt bếp.

   
3. 3

   Bước 3

   Trong một chảo khác, mình cho 2 muỗng dầu ăn, phi hành tím, rồi cho miến đã ráo vào trộn đều và tắt bếp ngay để miến thấm mùi hành.

4. 4

   Bước 4

   Nếu muốn tăng vị đậm đà, mình pha một chén nước tương ớt để chấm.

5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, mình trộn miến với hỗn hợp rau củ đã xào, đảo đều và dọn ra đĩa.