Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
580 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Miến khô hàn quốc
- Mộc nhĩ
- Nấm hương
- Kim chi
- Dưa chuột
- Giá
- Thịt lợn
Gia vị
- Gia vị tẩm ướp BBQ
- Tương trộn ăn liền và tương ớt Teayangcho
Mưa rơi khiến mình thèm món ăn Hàn Quốc đậm đà, nên mình quyết định làm Miến xào Hàn Quắc ngay tại nhà. Món này có sợi miến dai, thịt BBQ thơm lừng, kim chi chua cay và rau củ tươi ngon, rất thích hợp cho bữa trưa hay tối mưa. Các nguyên liệu dễ mua, chỉ cần chuẩn bị nhanh và xào chung trong chảo là có ngay một bữa ăn đầy hương vị Hàn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một đĩa miến xào hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mua nguyên liệu dễ dàng, hầu như không cần đến siêu thị Hàn Quốc, mọi thứ đều có sẵn.
- 2
Bước 2
Cắt nhỏ các loại rau củ và nấm. Đặc biệt, nấm mộc nhĩ ngâm trong nước ấm để nở ra.
- 3
Bước 3
Ướp thịt lợn băm với một chút tiêu, xì dầu, hạt nêm, bột tỏi và gia vị tẩm ướp BBQ, trộn đều.
- 4
Bước 4
Xào hành tây cho thơm, rồi cho thịt vào đảo cho đến khi thịt chín và hơi cháy cạnh.
- 5
Bước 5
Luộc miến khô trong nước sôi khoảng 6 phút, vớt ra ngâm nước lạnh để sợi miến giòn, sau đó cho vào chảo cùng thịt và nấm, thêm sốt trộn Hàn Quốc và một thìa tương ớt Teayangcho tùy độ cay, đảo đều.
- 6
Bước 6
Rắc giá, dưa chuột cắt sẵn và kim chi lên trên, dọn ra đĩa và thưởng thức cùng sochu.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lâm Vũ Cà Phê
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về quản lý tài chính cá nhân, chuộng cách trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và vẫn dành thời gian khám phá thêm nấu ăn tại nhà. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.