Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Miến đậu
- Cua (cá cua hoặc thịt cua đã làm sạch)
- Củ hành
- Ớt chuông
- Phô mai sợi
Mình vừa khám phá một công thức miến xào cua phô mai siêu dễ làm, màu sắc rực rỡ và hương vị đậm đà. Đầu tiên mình trụng sơ miến đậu để giữ độ giòn, rồi xào nhanh cùng cua tươi và rau củ thơm ngon. Khi mọi thứ đã chín tới, mình chỉ cần rắc phô mai sợi lên trên, để nhiệt độ còn nóng làm phô mai tan chảy nhẹ, tạo nên lớp bọc béo ngậy. Món ăn này vừa nhanh gọn, vừa hấp dẫn mắt, phù hợp cho bữa trưa gia đình hay những buổi tụ họp bạn bè. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam trong từng sợi miến nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình trụng sơ miến đậu trong nước sôi khoảng 2‑3 phút, sau đó vớt ra để ráo. Cua mua sẵn ở siêu thị mình rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Củ hành và ớt chuông rửa sạch, thái sợi mỏng để chuẩn bị cho việc xào.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu vào chảo, đun nóng rồi xào nhanh cua cùng củ hành và ớt chuông cho tới khi chín tới. Tiếp đến mình cho miến đã trụng vào chảo, đảo đều tay cho miến thấm đều gia vị. Khi mọi thứ đã chín đều, mình rắc phô mai sợi lên trên, đảo nhẹ cho phô mai tan chảy và bao phủ đều miến. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Vy Mịn
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về quản lý tài chính cá nhân, thích giữ nhịp trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ nấu ăn tại nhà.