Miến xào cua

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi xắt sợi cà rốt, cắt nhỏ hành lá và thái mỏng hành tây.

   
2. 2

   Bước 2

   Ngâm sợi miến dong trong nước ấm cho mềm, sau đó cắt ngắn vừa ăn.

   
3. 3

   Bước 3

   Giã nhuyễn hành tím và tỏi, sau đó phi chúng trong chảo với dầu ô liu cho đến khi thơm.

   
4. 4

   Bước 4

   Thêm thịt cua gạch vào chảo, đảo trên lửa nhỏ, nêm bột nêm, nước mắm và tiêu cho vừa ăn.

5. 5

   Bước 5

   Tăng lửa lên, cho cà rốt và hành tây vào xào nhanh cho tới khi chín tới.

6. 6

   Bước 6

   Giảm lửa xuống mức nhỏ, cho miến đã ngâm vào chảo, trộn đều cùng muối, tiêu và hành lá.

7. 7

   Bước 7

   Xào đến khi miến chín vừa, tắt bếp, bày món ra đĩa.

   
8. 8

   Bước 8

   Rắc ngò và ớt tươi lên trên để trang trí, rồi thưởng thức cùng gia đình.