Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
480 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Miến dong 1.5‑2 lạng (150‑200 g), ngâm mềm
- Su hào 1 củ (khoảng 100 g), nạo sợi
- Cà rốt 1 củ (khoảng 80 g), nạo sợi
- Cần tây 2‑3 cọng (khoảng 50 g), cắt khúc
Gia vị
- Dầu ăn 1‑2 thìa cà phê
- Hành khô hoặc tỏi khô 1 thìa cà phê, băm nhỏ
- Hạt tiêu ¼ thìa cà phê
- Gia vị (muối, nước tương) ½ thìa cà phê
Miến xào chay là món ăn nhẹ vừa nhanh gọn, vừa đầy màu sắc và hương vị. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị miến mềm, rau củ giòn tan và hương thơm của hành tỏi. Các bước thực hiện đơn giản, phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, bạn đã có một món ăn chay đầy dinh dưỡng và hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi ngâm miến trong nước ấm khoảng 10‑15 phút cho mềm, sau đó vớt ra để ráo nước.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi nạo sợi su hào và cà rốt, rồi cắt cần tây thành các khúc vừa ăn.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho dầu ăn và hành (hoặc tỏi) vào phi thơm. Thêm su hào và cà rốt vào xào nhanh tay, nêm một chút muối cho vừa ăn. Khi rau củ vừa chín tới, cho miến đã ráo và cần tây vào, tiếp tục xào cho đến khi miến mềm và các nguyên liệu hòa quyện. Cuối cùng rắc hạt tiêu và một ít nước tương nếu muốn, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Gần Nhà
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh chăm sóc tinh thần, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về thời trang ứng dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.