Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/3 quả bí ngòi
- 1 quả cà chua
- Hành tây
- 50 g miến
- 1 quả trứng
Món miến xào thơm ngon kết hợp cà chua chua nhẹ, bí ngòi mềm mịn và trứng bông lan, vừa đủ dinh dưỡng vừa dễ làm. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tin chế biến trong vòng 25 phút. Nguyên liệu đơn giản, không cần nhiều gia vị, chỉ cần một chút dầu ăn và nước. Thực đơn này thích hợp cho bữa trưa nhanh gọn hoặc bữa tối nhẹ nhàng. Hãy cùng bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tất cả nguyên liệu. Cắt bí ngòi, cà chua và hành tây thành miếng vừa ăn như trong hình.
- 2
Bước 2
Ngâm miến trong nước ấm khoảng 5‑7 phút cho mềm. Vớt ra, trụng nhanh trong nước sôi rồi cho vào bát nước lạnh để miến giòn và không dính nhau.
- 3
Bước 3
Cho hành tây và cà chua vào chảo, xào sơ với một chút nước cho đến khi cà chua mềm. Tiếp theo cho miến vào đảo nhanh trong khoảng 1 phút, nêm một ít xì dầu hoặc bột nêm (giảm bột ngọt). Đổ ra đĩa và để sang bên.
- 4
Bước 4
Trong chảo khác, cho bí ngòi vào xào nhẹ với một ít nước, đun cho đến khi bí ngòi chín mềm. Đập trứng vào, đảo đều cho tới khi trứng chín tới độ bông mong muốn, nêm gia vị vừa ăn. Dọn ra đĩa và hoàn thành.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Nhi Mây
Dành khá nhiều sự chú ý cho công nghệ tiện ích, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện quản lý tài chính cá nhân. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.