Miến xào bò rau củ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đun nước sôi, sau đó ngâm gói miến theo hướng dẫn trên bao bì cho đến khi mềm, rồi vớt ra để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Ướp thịt bò với một ít nước tương và mật ong (hoặc đường) trong 5 phút, rồi cho vào chảo áp chảo nhanh để bớt mỡ và giữ độ mềm.

3. 3

   Bước 3

   Luộc sơ măng trong nước sôi khoảng 2‑3 phút để giảm độ đắng, sau đó vớt ra để ráo.

4. 4

   Bước 4

   Trong chảo còn lại, cho dầu ăn một chút, xào chung măng, thịt bò đã ướp, cà rốt cắt sợi và nấm đùi gà cắt lát. Nêm một ít dầu hào, mắm và các gia vị yêu thích như tiêu, đường cho vừa miệng.

5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, cho miến đã ngâm vào chảo, trộn đều với hỗn hợp bò và rau củ đã xào, nêm lại một chút muối hoặc nước tương nếu cần, rồi dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.