Miến Trộn Ức Gà Cay Eat Clean

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt ức gà thành khúc vừa ăn, rồi ướp với ớt bột, nước tương, tương ớt Hàn Quốc và sả băm trong khoảng 5 phút để thấm vị.

2. 2

   Bước 2

   Đun sôi một nồi nước, cho một chút muối vào. Khi nước sôi, thả rau muống vào luộc nhanh trong 15‑30 giây, rồi vớt ra và ngâm ngay trong nước lạnh để giữ độ giòn. Tiếp theo, cho giá đỗ và miến dong vào nồi, chần trong vài phút cho chín tới, rồi vớt ra để ráo.

3. 3

   Bước 3

   Đổ bớt nước trong nồi, cho ức gà đã ướp vào chảo xào trên lửa vừa, xào cho đến khi gà chín tới, đồng thời để lại một ít nước trong chảo để khi trộn với miến sẽ ngấm đều hương vị.

4. 4

   Bước 4

   Thêm rau muống, giá đỗ và miến đã chần vào chảo, trộn đều với gà, nêm thêm tiêu nếu muốn. Đổ hỗn hợp ra đĩa, rắc một ít tiêu lên trên và thưởng thức ngay khi còn ấm.