Miến trộn tôm bơ – Món ăn trưa nhanh gọn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch dưa chuột, cà rốt, xà lách và cắt thành sợi hoặc lát mỏng; cắt đậu phụ thành lát vừa ăn; luộc tôm trong nước sôi khoảng 2‑3 phút cho chín, sau đó vớt ra để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Đun chảo, cho bơ vào và để tan, sau đó cho tôm vào xào nhanh cùng tiêu và một ít xì dầu. Khi tôm chín, dùng bơ còn lại trên chảo xào nhanh đậu phụ và cà rốt cho tới khi vừa chín tới, giữ độ giòn.

3. 3

   Bước 3

   Đun một nồi nước sôi, cho miến khoai vào ngâm 5‑6 phút cho mềm, sau đó vớt ra rửa qua nước lạnh để ráo và xếp lên đĩa.

4. 4

   Bước 4

   Pha nước mắm với đường, nước cốt chanh và tỏi băm cho đến khi đường tan hoàn toàn, tạo thành nước mắm chua ngọt. Rưới nước mắm lên bát miến, cho các nguyên liệu đã xào và rau sống vào, trộn đều và thưởng thức.