Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
620 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 củ Cà rốt
- 10 gr Nấm hương khô
- 1 trái Ớt chuông
- 300 gr Cải bó xôi
- 500 gr Miến
- 500 gr Thịt bò
- Mè trắng
Miến trộn ngũ sắc là món ăn đầy màu sắc, vừa tươi mát vừa giàu dinh dưỡng. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị từng nguyên liệu một cách nhanh gọn, từ việc ngâm nấm hương khô tới việc ướp thịt bò thơm ngon. Khi các thành phần đã được xào riêng, chỉ còn một bước cuối cùng là trộn đều với miến và rắc mè rang thơm phức. Món ăn này thích hợp cho bữa trưa nhẹ hoặc bữa tối gia đình, mang lại cảm giác hài hòa của các màu sắc và hương vị. Hãy cùng tôi thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi ngâm nấm hương khô trong nước ấm, rửa sạch rồi thái sợi. Miến ngâm nước 15 phút, sau đó luộc chín tới độ mềm, vớt ra để ráo. Rửa sạch cải bó xôi, cà rốt và ớt chuông, thái sợi mỏng. Rang mè trắng trên chảo cho tới khi vàng và có mùi thơm. Thịt bò rửa sạch, thái sợi rồi ướp với 1 muỗng dầu hào, 2 muỗng nước tương, một chút bột ngọt và tiêu.
- 2
Bước 2
Tôi xào từng loại nguyên liệu riêng biệt: đầu tiên là nấm hương, sau đó là cải bó xôi, ớt chuông, cà rốt và cuối cùng là thịt bò đã ướp, để chúng giữ được độ giòn và hương vị riêng.
- 3
Bước 3
Khi ăn, tôi cho miến đã luộc vào tô, xếp các nguyên liệu đã xào lên trên, rắc thêm mè rang vàng và trộn nhẹ để các hương vị hòa quyện. Thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hoài An Nhỏ
Ưu tiên các nội dung thực tế về ẩm thực địa phương, rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.