Miến trộn Hàn Quốc

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Pha nước sốt: cho 6 muỗng nước tương, 3 muỗng đường, 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng ớt bột Hàn Quốc và tỏi bằm vào một bát, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn và hỗn hợp đồng nhất.

2. 2

   Bước 2

   Ướp thịt bò: cắt thịt bò thành lát mỏng, cho vào bát, thêm tỏi bằm, một ít dầu ăn và tiêu, trộn đều rồi để yên khoảng 10 phút để thịt thấm gia vị.

3. 3

   Bước 3

   Chần miến: đun sôi một nồi nước, cho miến vào ngâm trong 3‑5 phút cho mềm, sau đó vớt ra xả nước lạnh và để ráo.

4. 4

   Bước 4

   Xào: trong chảo nóng, cho một ít dầu ăn, xào thịt bò đã ướp cùng tỏi cho tới khi thịt chín tới. Tiếp theo, cho hành tây, ớt chuông, cà rốt và rau cải ngọt vào xào nhanh trên lửa lớn. Cuối cùng, cho miến và nước sốt đã pha vào, đảo đều tay cho mọi nguyên liệu ngấm đều gia vị, nấu thêm 1‑2 phút rồi tắt bếp. Dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.