Miến trộn Hàn Quốc

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đun sôi một nồi nước lớn, cho miến vào luộc khoảng 3‑4 phút cho đến khi mềm nhưng vẫn giữ độ dai, sau đó vớt ra xả nước và để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Rửa miến ngay trong bát nước lạnh để ngăn chặn quá trình chín tiếp và giúp miến không dính nhau, sau đó để ráo lại trong rổ.

3. 3

   Bước 3

   Trong một bát lớn, cho cà rốt, dưa leo, đậu phụ chiên và hành lá đã chuẩn bị sẵn vào, trộn nhẹ để các nguyên liệu hòa quyện.

4. 4

   Bước 4

   Pha nước sốt: cho nước tương, dầu mè, đường, giấm gạo, tỏi băm, ớt bột và muối vào một bát nhỏ, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

5. 5

   Bước 5

   Đổ nước sốt lên miến đã ráo, sau đó cho miến vào bát rau củ, trộn đều tay hoặc dùng muỗng lớn cho tới khi miến thấm đều hương vị.

6. 6

   Bước 6

   Rắc hạt mè rang lên trên cùng, trang trí bằng một ít hành lá còn lại, rồi bày miến trộn ra đĩa hoặc bát để thưởng thức.