Miến trộn Hàn Quốc

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cho miến vào bát, đổ nước sôi ngập miến và ngâm khoảng 15 phút cho miến nở mềm. Sau khi miến đã mềm, vớt ra để ráo, rưới một ít dầu mè và trộn đều để miến không dính lại.

2. 2

   Bước 2

   Phi tỏi và hành Tây băm trong chảo cho thơm, rồi cho thịt bò xào nhanh tới khi chín tới. Thêm nấm, hẹ, cà rốt, cải ngọt vào xào chung, nêm một chút hạt nêm và một ít đường để cân bằng vị. Khi các nguyên liệu chín tới, rắc mè lên chảo và đảo nhẹ cho mè chín vàng nhẹ.

3. 3

   Bước 3

   Trong một bát nhỏ, hòa tan nước tương, dầu mè, mè rang, 1 muỗng canh đường và 2 muỗng canh nước dùng (nếu có). Dùng chảo sạch, cho hỗn hợp đã xào vào đảo nhanh, rồi cho miến đã chuẩn bị vào chảo, trộn đều cho miến thấm màu và hương vị.

4. 4

   Bước 4

   Chuyển toàn bộ miến và nguyên liệu sang một thau lớn, trộn đều lại. Rắc phần mè đã rán lên trên để tăng hương thơm. Miến trộn Hàn Quốc đã sẵn sàng, bạn có thể thưởng thức ngay hoặc để lạnh ăn trong bữa tiệc.