Miến trộn chay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch dưa leo và cà rốt, bào sợi mỏng; cắt lá hẹ thành khúc khoảng 2 cm.

2. 2

   Bước 2

   Thái bìa đậu hũ chiên thành những miếng dài, vừa ăn.

3. 3

   Bước 3

   Đun sôi nước, cho miến vào luộc khoảng 2‑3 phút, sau đó vớt ra trộn nhanh với một ít dầu ăn để miến không dính vào nhau và để nguội.

4. 4

   Bước 4

   Pha nước trộn: hòa xì dầu, tỏi băm, ớt băm, đường và nước cốt chanh, nêm nếm cho vừa miệng.

5. 5

   Bước 5

   Cho miến, bìa đậu hũ, dưa leo, cà rốt và hẹ vào một tô lớn, đổ nước trộn lên trên, trộn đều tay cho các nguyên liệu ngấm đều hương vị.