Miến trộn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đun sôi nước, cho tôm vào luộc khoảng 5 phút, sau đó tắt bếp, lột vỏ để lấy thịt, giữ lại đầu tôm để dùng làm nước dùng cho món.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp tục dùng nước sôi để luộc chín cải ngọt, vớt ra để ráo. Sau đó trụng miến trong nước sôi để miến không bị nhũn, vớt ra để ráo lại.

3. 3

   Bước 3

   Pha nước sốt: trộn 1 thìa tương ớt, 1 thìa nước mắm, thêm một chút đường hoặc mật ong, tỏi và ớt băm tùy khẩu vị. Đổ sốt lên miến, tôm và cải ngọt, trộn đều tay cho các nguyên liệu ngấm đều hương vị, rồi thưởng thức ngay.