Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt heo bằm (ướp sẵn muối, đường, tiêu)
- 200 g miến (luộc chín, để ráo)
- 2 bông cải Thượng Hải, cắt khúc khoảng 3 cm, rửa sạch và để ráo
- 1/2 củ hành tây nhỏ, cắt lát mỏng
Gia vị
- 300 g thịt heo bằm (ướp sẵn muối, đường, tiêu)
- 1 muỗng cà phê muối
- 3 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh dầu oliu
- 5 giọt dầu mè
- Tiêu vừa ăn
- Ớt bằm nhuyễn (tùy chọn)
Món miến thơm ngon, kết hợp thịt heo bằm mềm mại và rau Thượng Hải xào nhanh gọn. Chỉ mất khoảng 30 phút để chuẩn bị và nấu, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Hương vị đậm đà từ nước mắm, dầu mè và chút tiêu sẽ khiến bạn muốn ăn thêm. Thực đơn này vừa đơn giản, vừa đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun nóng một chút dầu oliu trong nồi trên lửa lớn, xào hành tây mỏng cho tới khi hơi trong suốt, rồi cho bông cải Thượng Hải vào xào khoảng 5 phút. Thêm 1 lít nước lọc, đun sôi.
- 2
Bước 2
Khi nước sôi, cho thịt heo bằm vào nồi, nêm 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm, nêm nếm cho vừa miệng. Hạ lửa nhỏ, để nước lèo sôi nhẹ trong vài phút.
- 3
Bước 3
Trong khi chờ, đun sôi một nồi nước khác, cho miến vào luộc cho tới khi chín mềm, sau đó vớt ra để ráo.
- 4
Bước 4
Cho miến đã ráo vào bát lớn, rưới lên nước lèo cùng thịt và rau Thượng Hải, thêm 5 giọt dầu mè. Nếu muốn ăn cay, cho ớt bằm nhuyễn hoặc rắc thêm tiêu.
- 5
Bước 5
Thưởng thức ngay khi còn nóng. Chúc bạn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.