Miến măng gà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình cho 2 tô nước vào nồi, cho nửa con gà vào, nêm 1 thìa cafe muối, đun sôi và luộc cho gà chín mềm.

2. 2

   Bước 2

   Trong khi chờ gà, mình ngâm măng khô trong nước ấm cho mềm, sau đó vớt ra, rửa sạch và luộc qua một lần nước sôi, để ráo.

3. 3

   Bước 3

   Sau khi gà chín, mình vớt gà ra, cắt miếng vừa ăn. Tiếp tục nêm lại nước dùng với 1 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt và 1 muỗng cafe muối. Cho măng đã chuẩn bị vào nồi, đun sôi.

4. 4

   Bước 4

   Mình ngâm miến trong nước ấm cho mềm, rồi trụng nhanh qua nước dùng đang sôi. Cuối cùng xếp miến, gà và măng ra tô, rưới hành tím băm, ngò thái và một ít mắm ăn kèm.