Miến hấp tôm thịt
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm thẻ
- Thịt xay
- Miến dong
Gia vị
- Gia vị
Mình rất thích món Miến hấp tôm thịt vì vừa nhẹ vừa đậm đà, thích hợp làm món phụ trong các bữa tiệc Tết. Đầu tiên mình ngâm miến cho mềm rồi chuẩn bị tôm và thịt xay đã ướp sẵn. Thịt được xào nhanh với một chút nước để giữ độ ẩm, còn tôm được xếp lên trên miến rồi rưới mỡ hành. Cuối cùng mình cho toàn bộ vào nồi hấp cho tới khi tôm chín và miến nóng hổi. Khi ăn, gập miến lại để thịt và tôm quyện vào nhau, vừa ngon vừa tiện lợi.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm miến trong nước ấm khoảng 5‑7 phút cho mềm, sau đó vớt ra để ráo. Tôm chẻ đôi, lột vỏ nếu muốn, ướp nhẹ muối. Thịt xay trộn với gia vị (muối, tiêu, hành tím băm) rồi xào nhanh trên chảo, thêm một chút nước để thịt mềm và chín tới. Đặt miến đã ráo lên đĩa, xếp tôm lên trên, rưới mỡ hành, rồi cho thịt xào lên trên cùng. Hấp toàn bộ trong nồi hấp 8‑10 phút cho tôm chín và miến nóng hổi. Khi ăn, gập miến lại để thịt và tôm quyện vào nhau, vừa ăn vừa ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Đức Thịnh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về chụp ảnh cơ bản, ưu tiên cách chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng nhưng vẫn để mắt tới khám phá quán mới như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.