Miến gà hầm nấm thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình băm nhỏ hành tím rồi cho vào nồi, tiếp đó cho gà vào xào sơ với một ít bột canh, nước tương, một chút đường và muối. Khi gà chín vàng, đổ nước đủ ngập nguyên liệu, để sôi rồi hớt bọt.

2. 2

   Bước 2

   Sau khi bọt đã hết, mình giảm lửa xuống mức vừa, đậy nắp và hầm gà trong khoảng 30 phút cho thịt mềm và ngấm vị.

3. 3

   Bước 3

   Khi gà đã mềm, mình cho hành tây, nấm và nấm rơm vào nồi, chỉ nấu nhanh tay để giữ độ giòn. Thêm một ít bột ngọt, tiêu và ớt nếu muốn cay. Cuối cùng, rắc hành lá, ngò gai và ngò vào, tắt bếp.

4. 4

   Bước 4

   Trong khi chờ nước dùng, mình rửa sạch miến, cho vào nồi nước sôi trụng nhanh khoảng 1‑2 phút rồi vớt ra để ráo.

5. 5

   Bước 5

   Cho miến vào bát, rưới nước dùng gà hầm nấm lên trên, rắc thêm hành lá và ngò để tăng hương vị. Món miến gà hầm nấm đã sẵn sàng, ăn ngay khi còn nóng!