Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Miến
- 1 đùi gà
- 1 chút măng khô
- Mộc nhĩ
- Hành lá
- Rau răm
Mình rất thích món Miến Gà vì hương vị đậm đà, nước dùng ngọt thanh và sợi miến mềm mịn. Đầu tiên mình ninh đùi gà để lấy nước dùng thơm ngon, rồi lọc lấy thịt gà mềm béo. Tiếp theo mình cho măng khô và mộc nhĩ vào ninh cho tới khi chín tới, rồi thả miến cùng gia vị vào nấu nhanh. Khi mọi thứ đã hoà quyện, mình rắc hành lá và rau răm lên trên để tăng hương thơm. Món ăn vừa đơn giản, vừa ấm lòng, thích hợp cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đùi gà, cho vào nồi nước, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ để ninh khoảng 20‑25 phút cho nước ngọt và thịt gà chín mềm.
- 2
Bước 2
Lọc lấy nước dùng, vớt đùi gà ra, xé thịt gà thành sợi nhỏ để chuẩn bị cho bước cuối.
- 3
Bước 3
Cho măng khô và mộc nhĩ vào nước dùng đang sôi, ninh thêm 5‑7 phút cho đến khi chúng mềm và thấm vị.
- 4
Bước 4
Thả miến vào nồi, nấu nhanh khoảng 2‑3 phút cho miến chín tới, rồi nêm nếm gia vị (muối, tiêu, nước mắm) cho vừa ăn.
- 5
Bước 5
Cho thịt gà đã xé vào nồi, khuấy nhẹ, tắt bếp, rắc hành lá và rau răm lên trên. Món Miến Gà đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào