Chuẩn bị
10 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Miến khô
- Gà (1 con nhỏ hoặc 200 g thịt gà)
Gia vị
- Hành, tỏi, sả (cùng nhau 1 bó)
- Gừng (vài lát)
- Dầu ăn
- Đường phèn (tùy khẩu vị)
- Muối
Món Miến gà thơm ngon, đơn giản nhưng đậm đà hương vị gia truyền. Tôi chỉ cần rửa sạch gà, ninh nước dùng cùng gừng và sả, rồi xào thơm hành tỏi để tạo hương vị đặc trưng. Thêm miến vào, nêm nếm vừa miệng, món ăn sẽ nhanh chóng hoàn thiện. Thích hợp cho bữa sáng nhẹ nhàng hay bữa tối ấm áp trong những ngày se lạnh. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gà dưới vòi nước, rửa lại bằng một ít muối để loại bỏ bớt bùn và mùi tanh.
- 2
Bước 2
Cho gà vào nồi, đổ đủ nước, thêm vài lát gừng và một ít sả, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, ninh cho đến khi gà chín mềm, trong quá trình ninh nhớ vớt bọt để nước dùng trong.
- 3
Bước 3
Trong một chảo, đun nóng dầu ăn, cho hành, tỏi và sả đã băm nhỏ vào phi thơm, rồi cho hỗn hợp này vào nồi nước dùng, nêm muối, đường phèn và các gia vị khác cho vừa ăn.
- 4
Bước 4
Ngâm miến khô trong nước ấm khoảng 5‑7 phút cho mềm, sau đó vớt ra để ráo. Cho miến vào nồi, đun thêm 2‑3 phút cho miến thấm vị, tắt bếp và dọn ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Mai Phương Trần
Mình mê những món ăn ngon những đơn giản và thích chia sẻ lại những công thức đó tới mọi người