Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 con gà (khoảng 250 g thịt)
- 0.1 kg măng khô
- 2 bó nhỏ miến dong (khoảng 100 g khô)
- Rau sống cắt nhỏ (khoảng 50 g)
Gia vị
- Gia vị: 1 cây hành lá, 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh dầu ăn
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm Miến gà thơm ngon, nước dùng ngọt thanh và sợi mì dong mềm mịn. Món ăn này chỉ mất vài bước đơn giản, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Với nguyên liệu đơn giản, bạn có thể chuẩn bị nhanh gọn cho 2 người. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình luộc gà cho tới chín mềm, vớt ra xé nhỏ. Đặt xương gà và măng khô vào nồi hầm, nêm chút muối, đun sôi khoảng 15‑20 phút để nước dùng ngọt thơm, rồi vớt xương ra.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình cho dầu vào chảo, phi hành lá cho đến khi vàng thơm, nêm nếm gia vị vừa ăn (nước mắm, tiêu). Sau đó cho sợi miến dong vào xào nhanh tay cho đến khi chín mềm, hòa quyện với hương thơm.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình bày miến đã xào vào tô, rắc gà xé và hành lá lên trên, thêm rau sống cắt nhỏ. Ngay lập tức thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Toàn
Bắt nguồn từ niềm đam mê ẩm thực Việt bất tận, tôi khao khát mang những giá trị nguyên bản của hương vị quê hương đến gần hơn với mỗi bữa cơm gia đình Việt.