Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g miến đậu xanh
- 150 g ớt chuông (kết hợp màu vàng, xanh, đỏ)
- 150 g thịt nạc gà, thái miếng vừa ăn
- Hành ngò (tươi, dùng để ướp và trang trí)
- Hành ngò (để rắc lên món khi dọn)
Gia vị
- 1 muỗng canh hạt nêm
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1/3 muỗng canh muối
- 1 muỗng canh đường (tùy khẩu vị)
- 1/3 muỗng canh tiêu
Miến đậu xanh xào ớt chuông là món ăn nhanh gọn, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa trưa nhẹ. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể tạo ra một đĩa mì giòn, thịt gà mềm và ớt chuông ngọt ngào trong vòng 30 phút. Quá trình chuẩn bị không phức tạp: ngâm miến, cắt rau, ướp gà rồi xào nhanh trên chảo. Hương vị đậm đà của nước mắm, hạt nêm và tiêu sẽ khiến mọi người muốn ăn thêm. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy việc nấu ăn thật dễ dàng và thú vị!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm miến đậu xanh trong nước lạnh khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo và cắt thành những khúc vừa ăn. Đặt một ít dầu ăn vào chảo, đảo nhẹ miến để không dính, rồi để sang một bên. Trong khi chờ, mình rửa sạch ớt chuông, cắt thành khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Thịt gà mình thái nhỏ, ướp với hành tỏi băm, hạt nêm, nước mắm, muối, đường và tiêu trong khoảng 5 phút. Đun nóng chảo, cho dầu vào và xào thịt gà cho đến khi chín tới, rồi cho ớt chuông vào xào thêm 3 phút để giữ độ giòn. Cuối cùng, mình cho miến đã chuẩn bị vào chảo, trộn nhanh tay cho đều, nấu thêm 1‑2 phút cho miến mềm vừa. Tắt bếp, rắc hành ngò lên trên và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.