Miến bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cắt thịt ba chỉ bò thành miếng vừa ăn, ướp với tiêu và hành bào cho thơm, để yên trong 5 phút.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch bắp cải, thái sợi vừa ăn, để ráo nước.

3. 3

   Bước 3

   Đun nước sôi, cho miến Nhật vào chần khoảng 2‑3 phút cho mềm, vớt ra để ráo.

4. 4

   Bước 4

   Xào thịt bò với một ít dầu ăn trên lửa lớn, vừa cho hành bào vào, xào đến khi thịt chín tới và còn hơi ngọt.

5. 5

   Bước 5

   Thêm bắp cải vào chảo, xào nhanh tay cho tới khi bắp cải vừa chín tới, nêm muối, đường, nước mắm cho vừa ăn.

6. 6

   Bước 6

   Cho miến đã chần vào chảo, trộn đều với thịt và rau, rồi đổ nước dùng nóng hoặc nước sôi vào, rắc hành lá lên trên, khuấy nhẹ rồi tắt bếp.

7. 7

   Bước 7

   Mình múc miến bò ra bát, thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị ngọt của thịt, độ dẻo của miến và độ giòn của bắp cải.