Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
870 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g Mì Ý (fettuccine hoặc tagliatelle)
- 80 g Thịt hun khói
- 50 g Nấm (nấm mỡ hoặc nấm trắng)
- 50 g Phô mai mozzarella
- 150 ml Kem tươi (whipping cream)
- 50 ml Sữa tươi
- 1 tép Tỏi băm
Gia vị
- 1 muỗng canh Dầu ô liu
- 1/2 muỗng cà phê Muối
- 1/4 muỗng cà phê Tiêu
Mì Ý xốt kem thơm béo, kết hợp cùng thịt hun khói giòn tan và nấm mềm ngọt, là món ăn hoàn hảo cho bữa tối nhanh gọn mà vẫn sang trọng. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước chi tiết, từ việc luộc mì al dente cho tới việc tạo nên lớp sốt kem mịn màng. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự tay làm món mì Ý đậm vị Ý ngay tại nhà. Hãy cùng tôi thực hiện và thưởng thức hương vị tuyệt vời này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi nước có chút muối, cho mì Ý (fettuccine hoặc tagliatelle) vào luộc đến khi al dente, sau đó vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Trong chảo, tôi phi thơm tỏi băm với dầu ô liu, rồi cho thịt hun khói cắt lát vào xào cho tới khi hơi vàng và giòn.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, cho nấm đã rửa sạch, cắt lát vào chảo, xào chung cho nấm mềm và thấm vị.
- 4
Bước 4
Rót kem tươi và sữa tươi vào chảo, khuấy nhẹ cho hỗn hợp nóng lên và sánh mịn.
- 5
Bước 5
Thêm phô mai mozzarella bào vào, khuấy liên tục cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn, tạo nên lớp sốt béo ngậy.
- 6
Bước 6
Cho mì đã luộc vào chảo, đảo đều để mì ngấm đều sốt, nêm thêm muối và tiêu cho vừa ăn.
- 7
Bước 7
Tắt bếp, dọn mì ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Võ
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.