Mì Ý Xốt Kem Cheese với Bacon, Nấm Mối và Bông Cải Xanh

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đun sôi nước, cho một ít muối vào, thả 200 g mì Ý vào và luộc cho tới độ al dente, sau đó vớt ra để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Trong khi mì đang chờ, cho 100 g bông cải xanh vào nước sôi, luộc nhanh khoảng 2 phút rồi vớt ra để riêng.

3. 3

   Bước 3

   Cắt 80 g bacon thành miếng vừa ăn, cho vào chảo nóng, áp chảo cho đến khi chất béo tan ra và miếng bacon giòn nhẹ.

4. 4

   Bước 4

   Thêm 100 g nấm mối đã rửa sạch vào chảo cùng bacon, xào cho nấm chín và tỏa hương thơm.

5. 5

   Bước 5

   Trong một bát, hòa tan 50 g cream cheese, 1 lòng đỏ trứng, 60 ml cooking cream, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ¼ muỗng cà phê tiêu và 30 ml nước luộc mì, khuấy đều thành hỗn hợp mịn.

6. 6

   Bước 6

   Cho mì đã luộc và bông cải xanh vào chảo, trộn nhanh với bacon và nấm để các nguyên liệu hòa quyện.

7. 7

   Bước 7

   Tắt bếp, đổ hỗn hợp xốt lên trên, nhanh tay đảo đều để xốt bám vào mì, rồi dọn ra đĩa và thưởng thức.