Mì Ý xiên xúc xích (1 người ăn)

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt xúc xích thành khúc vừa ăn, xiên từng que mì vào từng khúc xúc xích. Đun sôi nồi nước, cho mì vào luộc tới khi chín al dente, rồi vớt ra, rưới một chút dầu ăn để mì không dính nhau.

2. 2

   Bước 2

   Cắt nhỏ cà chua (hoặc dùng sốt cà chua) rồi cho vào chảo, xào sơ với một ít dầu cho cà chua ra nước. Thêm thịt bằm vào xào tới khi chín, rồi đổ 1 chén nước vào, tiếp tục nấu cho hỗn hợp sệt lại.

3. 3

   Bước 3

   Thêm 2 muỗng canh tương ớt/tương cà, 2 muỗng canh đường (hoặc mật ong), 2 muỗng canh nước mắm và một ít bột ngọt. Khuấy đều, đun sôi rồi tắt bếp, để sốt thấm vị và cà chua mềm nhừ.

4. 4

   Bước 4

   Cho mì đã luộc vào chảo, trộn đều với sốt, rắc rau thơm lên trên và trang trí thêm chút ớt nếu muốn. Món ăn đã sẵn sàng, thưởng thức ngay khi còn nóng.