Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Mì ý đủ cho hai người dùng
- 200 g Salicorne (rau ngón biển)
- 200 g tôm
- 1 tép tỏi
- 1 củ hành tím
- 1 trái ớt (cay hoặc không cay tùy sở thích)
Gia vị
- Chút xíu bột ngọt
Mình vừa thử một công thức mì Ý xào tôm kết hợp rau ngón biển – một món ăn vừa đậm vị biển, vừa thơm ngon, rất thích hợp cho bữa tối nhẹ nhàng. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể chuẩn bị và nấu trong vòng nửa giờ mà không tốn công sức. Rau ngón biển mang lại vị mặn tự nhiên, nên mình chỉ cần một chút bột ngọt để tăng hương. Khi ăn, mì dẻo, tôm ngọt, và hương thơm của hành tỏi, ớt hòa quyện cùng bột paprika xông khói tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch rau ngón biển dưới vòi nước để loại bỏ cát, rồi để ráo. Đun một nồi nước sôi, cho mì ý vào luộc theo thời gian ghi trên bao bì (khoảng 8‑10 phút) cho đến khi mì vừa chín tới. Trong khi mì đang luộc, tôm đã được luộc chín rồi bóc vỏ sẵn, hoặc nếu dùng tôm tươi mình sẽ nhanh chóng luộc sơ rồi bóc.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn rồi xào hành tím băm, tỏi băm và ớt cho thơm lên. Thêm rau ngón biển vào xào nhanh trong 2‑3 phút, rồi cho tôm vào tiếp tục đảo, chỉ nêm một chút bột ngọt vì rau đã có vị mặn tự nhiên.
- 3
Bước 3
Khi mì đã chín tới, vớt ra để ráo, cho ngay vào chảo cùng rau và tôm. Đảo đều trong 1‑2 phút để mì ngấm vị, không cần thêm gia vị nào khác vì mọi thứ đã đủ hương vị.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, múc mì ra dĩa, rắc một ít bột paprika xông khói lên trên để tăng hương thơm và màu sắc hấp dẫn. Món mì Ý xào tôm & rau ngón biển đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.