Mì Ý xào thịt bò bằm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Chuẩn bị nguyên liệu: băm nhuyễn thịt bò, cắt cà rốt và hành tây thành khối vuông 1 cm, băm tỏi, rửa sạch đậu Hà Lan và để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Luộc rau: đun sôi một nồi nước, cho cà rốt và đậu Hà Lan vào luộc khoảng 3 phút, sau đó vớt ra ngâm ngay trong nước lạnh để giữ màu xanh tươi.

3. 3

   Bước 3

   Luộc mì: đun sôi 1,5 lít nước, cho mì spaghetti vào, khuấy nhẹ để tránh dính, nấu theo thời gian ghi trên bao bì (khoảng 9‑10 phút). Khi mì chín, vớt ra rửa qua vòi nước lạnh và để ráo.

4. 4

   Bước 4

   Xào thịt: trong chảo, cho bơ thực vật và dầu ăn, phi thơm tỏi băm, sau đó thêm hành tây xào đến khi trong. Tiếp theo cho thịt bò băm vào, đảo đều, nêm hạt nêm, rồi thêm sốt cà chua cô đặc và tương cà, nấu cho đến khi thịt chín và sốt sệt lại.

5. 5

   Bước 5

   Hoàn thiện: cho đậu Hà Lan và cà rốt đã luộc vào chảo, đảo nhanh tay, cuối cùng cho mì spaghetti vào, trộn đều để mì ngấm đều gia vị. Tắt bếp, bày mì ra đĩa, rắc rau húng lên trên. (Có thể thêm trứng ốp la nếu muốn).