Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bó lá củ dền
- Mì ý
- 1 khúc boa rô
Gia vị
- 1/2 mc dầu mè
- Bột nêm
- Dầu hào chay
Mình rất thích biến những nguyên liệu đơn giản thành món ăn đầy màu sắc và dinh dưỡng. Mì Ý xào lá củ dền đỏ không chỉ nhanh gọn mà còn giữ được vị ngọt tự nhiên của rau và độ dai vừa phải của mì al dente. Đặc biệt, món này hoàn toàn thuần chay, phù hợp cho cả người ăn chay lẫn không ăn chay muốn thử điều mới. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bữa ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch lá củ dền, cắt thành khúc vừa ăn. Đun nước sôi, cho mì Ý vào luộc tới độ al dente (vừa chín tới), sau đó vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Đun chảo, cho một ít dầu mè, xào khúc boa rô cho chín tới. Thêm lá củ dền vào, xào nhanh, rưới một chút nước, rắc bột nêm, đậy nắp trong 1‑2 phút để rau mềm.
- 3
Bước 3
Thêm mì Ý đã luộc vào chảo, rưới một ít dầu hào chay, xào nhanh tay cho mì ngấm vị, nêm nếm vừa ăn.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, rắc tiêu xay lên trên, trộn đều và dọn ra đĩa. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thảo Mi Nhẹ Nhàng
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về mẹo mua sắm, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về đánh giá sản phẩm.