Chuẩn bị
10 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/4 gói mì ý
- 1/2 miếng tàu hủ ki
- 50 g nấm đùi gà
- Cải thìa, cải thảo, cà rốt, hành lá, cần ta (mỗi thứ 1 ít)
Gia vị
- Hạt nêm chay, bột ngọt, tiêu
Bạn muốn thưởng thức một món mì Ý chay đầy màu sắc, vừa nhanh gọn lại vừa ngon miệng? Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách nấu mì Ý xào chay với nấm, tàu hủ ki và các loại rau tươi ngon. Các bước được chia rõ ràng, bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu rồi làm theo là có ngay bữa ăn đầy dinh dưỡng. Thêm chút tương ớt nếu thích, món ăn sẽ càng thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng mình bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình đun nước, cho một chút muối vào rồi đợi nước sôi. Khi nước đã sôi, mình thả mì Ý vào luộc khoảng 10 phút, tắt bếp rồi đậy nắp thêm 10 phút nữa để mì chín mềm. Sau đó xả mì qua nước lạnh để ráo. Trong khi chờ mì, mình rửa sạch các loại rau, cắt thành miếng vừa ăn. Nấm mình ngâm trong nước muối loãng rồi rửa sạch, để ráo. Tàu hủ ki mình chiên vàng, cắt miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình cho một ít dầu vào chảo, phi thơm hành lá. Sau đó mình xào nấm và cà rốt cho đến khi chín tới, nêm một chút hạt nêm chay, bột ngọt và tiêu. Khi rau đã mềm, mình cho tàu hủ ki và các loại cải (cải thìa, cải thảo, cần tây) vào xào nhanh, nêm lại cho vừa khẩu vị. Cuối cùng mình cho hành cần và mì Ý đã luộc vào, đảo đều cho mì ngấm gia vị, rắc thêm ít tiêu và tắt bếp.
- 3
Bước 3
Mình cho mì Ý xào ra dĩa, có thể kèm với tương ớt nếu muốn tăng vị cay. Thưởng thức ngay khi còn nóng nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Lofi
Hay để ý mấy chủ đề quanh thời trang ứng dụng, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang năng suất cá nhân. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.